Почему перезагружается документ?

Если приложение Просмотрщик документов обнаруживает, что открытый документ был изменён (возможно, другой программой), приложение автоматически перезагрузит документ и покажет обновлённую версию.

Если во время просмотра документ был удалён, он останется открытым.